　No.95 ねぎピザトースト

パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。

寒くなるとおいしくなる長ねぎ。ねぎには白い部分が多いのが「根深ねぎ」、緑の葉の部分が多いのが「葉ねぎ」、鍋に良く使われ太く、長さの短い「下仁田ねぎ」等があります。薬味として良く使われますが、熱を加えることによって甘く、とろりとなります。

材料

ねぎ／ピザ用チーズ／パルメザンチーズ／胡椒／オリーブ油／食パン

焼いたねぎをパンにのせ、ピザ用チーズとパルメザンチーズ、胡椒、オリーブ油をかけて焼きます。甘く香ばしいピザトーストの出来上がりです。