No.224 印籠サンドイッチ フルーツ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
フルーツがたっぷり入り、ジャムの甘味のある温かいサンドイッチです。
印籠（いんろう）とは、薬などを携帯するための小さな容器のことを言います。当初は印を入れたことから印籠と称されます。平たい長方形をしてます。
材料
| りんご | １/３個 |
|---|---|
| バナナ | １/２本 |
| 杏ジャム | ２０g |
| ブランデー | |
| 卵 | １個 |
| ６枚切り角食パン | １枚 |
作り方
- パンを縦長に２つに切ります。
- 横に切り込みを入れて、袋状にします。ここがポイントです。
- 刻んだりんご、バナナをジャムで和え、ブランデーを香り付けに入れます。
- パンの袋状に詰めます。
- パン全体を溶き卵に絡めます。
- オーブントースターで焼きます。