No.233 グリーンピースサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
グリーンピースの美味しい時期になりましたのでたっぷり使い、卵でとじてサンドしました。
材料
| グリーンピース（冷凍でも可） | 100g |
|---|---|
| 卵 | ２個 |
| ベーコン | ３０g |
| 塩・胡椒／オリーブ油／パン | |
作り方
- 刻んだベーコンを炒め、グリーンピースを加えます。
- 水を３０ml加え、グリーンピースをフォークでつぶしながら煮ます。
- 塩・胡椒で味を整えます。
- 水分がなくなったら溶き卵を入れて軽く混ぜ、ふたをして火を止めます。蒸らしながら卵に火を通します。
- パンに合わせて卵を切り分け、バターを塗ったパンにサンドします。