No.238 スパムのホットなサンド
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
スパム （SPAM） とは、アメリカのホーメル食品（Hormel Foods Corporation）が販売する、ハムに似たランチョミートの缶詰です。そのスパムに具材たっぷりのラー油を効かせました。
材料
| スパム／キャベツ／もやし／卵／ラー油 ／ポケットブレッド |
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作り方
- スパムをスライスして、フライパンで焼き目を付け、取り出します。
- 同じフライパンで千切りキャベツともやしを炒め、軽く塩・胡椒をします。ラー油の辛みが加わるので塩味はごく軽くしてください。
- 別のフライパンで砂糖を加えた炒り卵を作ります。
- ポケットブレッドに切り込みを入れ、キャベツ・もやしをサンドして、スパムと炒り卵をサンドします。
- 具だくさんラー油をお好みでトッピングします。
スパムのスパイシーとふわーと甘い炒り卵にびりっと辛いラー油にしゃきしゃきキャベツにもやしを味わって猛暑を乗り切りましょう。