パンのはなし

 No.276 アボカド・明太子マフィン

パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。

アボカド・明太子マフィン

「森のバター」を使ったクリーミーな、ちょっと辛みのあるサンドイッチです。

アボカド・明太子マフィン

材料

アボカド  1個
明太子  半腹
マヨネーズ
イングリッシュマフィン  1個

作り方

  1. イングリッシュマフィンを半分に割り、軽くトーストします。
  2. マヨネーズを塗ります。
  3. アボカドに包丁で切り込みを入れ、手で捻るように回して、半分にします。種を取ります。
  4. アボカドの中味をスプーンで取り出し、マフィンにのせます。
  5. 明太子を輪切りにして、のせます。
  6. 明太子に軽く火が入る程度にトーストします。