No.152 きのこオムレツ

作り方

1. 白マイタケの汚れを取り、手でほぐしておきます。
2. 溶き卵に生クリーム・塩・胡椒を入れ、まいたけを加えます。
3. フライパンにバターを溶かし、溶き卵を入れ、半熟状態のオムレツを作ります。
4. オムレツの形はパンの大きさに合わせます。
5. 香ばしくトーストしたパンにバターを塗り、オムレツをサンドします。

パンのサックリ感と香ばしさに、とろーりふわっとしたきのこ風味のオムレツをお楽しみください。