No.246 スクランブルエッグのドライトマトカナッペ風
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
オリーブ油で炒めたスクランブルエッグのマヨネーズ和えにドライトマトのハーブ漬けを添えました。角食パンやバターロールにサンドしても良いでしょう。今回はフランスパンを軽くトーストしてカナッペ風に仕上げました。
材料
| 卵／オリーブ油／塩・胡椒／マヨネーズ／ハーブ漬けドライトマト／フランスパン |
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作り方
- フランスパンをスライスして、オリーブ油を塗り、軽くトーストします。
- オリーブ油でスクランブルエッグを作り、塩・胡椒・マヨネーズで和えます。
- フランスパンにエッグを盛り、刻んだドライトマトを飾ります。