No.70 ハムペースト
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
パーティ用のカナッペの一種、ピンク色のハムのペーストです。マヨネーズやクリームチーズと和えても良いのですが、豆腐を使ってみました。
材料
| ボンレスハム | ８０g |
|---|---|
| 豆腐 | 半丁 |
| オリーブ油・ 塩・胡椒 | |
作り方
- ボンレスハムをできるだけ細かく刻みます。
- キッチンペーパーに包んだ豆腐を電子レンジ に２分かけます。水切りをし、裏ごしします。
- 冷ました豆腐とハムを和えます。
- 塩・胡椒で味を整え、オリーブ油で滑らかさを調節します。
- トーストしたパンに塗ります。