No.91 春巻きサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
パッリとした春巻きにとろとろの中身にふんわりとパンが・・・塩味と甘い味の２種類を作ってみました。
材料
| 春巻きの皮（小型のもの）／角食パン／揚油 ハム／キャベツ／ホワイトソース／ 塩・胡椒／バナナ／ ピーナッツバター／ オレンジママレード |
|---|
作り方
- 小口切りハムと千切りキャベツを炒め、塩・胡椒をしホワイトソースでからめます。
- 耳を取ったパンに1をのせ、春巻きの皮と共に巻きます。（巻きとじ目は小麦粉を水で練ったものを使います。）
- 甘い味はパン全体にピーナッツバターを塗り、バナナを縦割りしたものをのせ、ママレードをポイントにのせ巻きます。
- １６０℃の油できつね色に揚げます。
他にレタスと甘辛いチリソースの組み合わせは、ちょっとしたおつまみになります。