No.175 食べ比べサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
食べくらべとは・・サンドする中身の組み合わせ方によって味や歯ざわりが違います。これはご自分で試してみるしかないので、このような題名にしました。パンと野菜とハムと味付けは同条件にします。サンドの仕方をそれぞれ変えます。
材料
Ａ サンドイッチ
| 手順 パン→バターとマスタード→野菜（マヨネーズとドレッシング）→ハム→バターを塗ったパンを重ねる。 |
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Ｂ サンドイッチ
| 手順 パン→バターとマスタード→半量の野菜（マヨネーズ）→半量のハム→残りの野菜（ドレッシング）→残りのハム→バターを塗ったパンを重ねる。 |
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作り方
写真はプチパンに千切りレタスとマヨネーズとドレッシングの味付け、ハム2種類をサンドしたものです。
明らかにＢの方が手間はかかりますが、味や歯ざわりにそれだけの違いがあります。カットした断面もそれぞれ良さがあります。どちらが良いとは言えません。ちょっとした手順の違いで、同じ材料を使っても大きな違いがあります。従来のサンドイッチの手順を代えてみてはいかがでしょうか。新しい発見があるかもしれません。