No.203 パン粉利用 海老ロールサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
フィリングの海老は同じでも、和えるソースをオリーブ油風味とマヨネーズ風味の２種類をお楽しみ下さい。
材料
| 海老／ レタス／バターロール |
|---|
| a：オリーブ油／アンチョビー／バジリコ／パセリ／パン粉／胡椒 |
| b：マヨネーズ／生クリーム／アンチョビー／バジリコ／パセリ／胡椒／パン粉 |
作り方
- 海老は茹で、殻を取ります。
- レタスは千切りにします。
- ａ・ｂをそれぞれ良く混ぜ合わせ、海老と和えます。
- レタスと共に海老をサンドします。
パン粉と良く絡まったソースの分もしっかりサンドしてください。