No.251 豚肉のパセリソースサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
ホワイトソースにたっぷりパセリを入れた香り豊かな、緑鮮やかなサンドイッチです。パセリの独特の香りはアピオールという精油成分で、食欲を増す働きがあります。
材料
| ホワイトソース／パセリ／豚肉／塩・胡椒／ライ麦パン |
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作り方
- ホワイトソースに刻んだパセリを入れます。 ホワイトソースは小麦粉をバターで炒めて牛乳で伸ばして作ります。
- 豚肉は塩・胡椒をして、焼きます。
- 皿にライ麦パンを置き、豚肉をのせます。
- その上からパセリソースをたっぷりかけます。
- フォークとナイフでお召し上がりください。
豚肉の代わりに生ハムも良いです。