No.262 ベーグルサンドイッチ
パンでクッキング
どんなパンでもサンドイッチにできる。
カレー味スクランブルエッグにホクホクのパンプキンと、トマトの旨味にレーズンの酸味･甘みをミックスしたサンドイッチです。
材料
| クリームチーズ／チェダーチーズ／玉ネギマリネカレー味／ベーグル |
|---|
作り方
- ベーグルの横に切り込みを入れます。
- クリームチーズをたっぷり塗ります。
- クリームチーズとおなじ量のチェダーチーズをのせます。
- 玉ネギマリネをのせ、残りのパンを重ねます。
玉ネギマリネカレー味の作り方
材料
| 玉ネギ大 | １個 |
|---|---|
| 水 | 90ml |
| 米酢 | 30ml |
| 砂糖 | 10ｇ |
| 塩 | 5ｇ |
| カレー粉 | 2ｇ |
| ローリエ | 1枚 |
作り方
- 玉ネギは薄くスライスします。
- すべての調味料を鍋に入れ、温めます。
- 玉ネギを加え、ひと煮立ちさせ、そのまま冷やします。