豚肉ときゅうりのオープンサンド

パンがメインのごちそうレシピ

キリッとしたかぼすの酸味が効いた具をたっぷりのせて。
夕食にも合うボリュームのある１品です

材料（4人分）

作り方

1. イギリスパンはこんがりきつね色にトーストしてバターをぬる。
2. 豚肉は食べやすい大きさに切って塩、こしょうをふり、かたくり粉を薄くはたきつける。
3. きゅうりはめん棒などでたたいて割り、3cm長さに切る。青じそは手でちぎる。
4. 揚げ油を中温に熱し、2の豚肉を入れてカリッと揚げる。
5. 揚げた豚肉ときゅうりを合わせてAの調味料を加えて混ぜ、青じそも混ぜる。
6. 1のパンに5の具をのせ、切ったかぼすを添える。